Die Ökologische Akademie begleitet die Grundschule Sauerlach seit Anfang 2021 auf ihrem Weg, Bildung für nachhaltige Entwicklung stärker an der Schule zu verankern. Wichtig ist dabei, im Sinne des Whole Institution Approach die gesamte Schule in den Blick zu nehmen. In allen Schritten wird versucht, möglichst alle Mitglieder der Schulfamilie als auch Kooperations- und Netzwerkpartner mit einzubinden.
Nach dem Bau einer Kräuterschnecke und der Einführung einer Umweltprojektwoche für die ganze Schule im letzten Jahr gibt es seit Ostern 2022 eine Naturentdecker-AG, die sich einmal die Woche trifft und die Natur in der näheren Umgebung unter die Lupe nimmt.
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